主料:
竹蛏，
550克，
洋葱，
小半个，
青椒，
1个
辅料:
色拉油适量，
红辣椒，
1个，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
金格勒酱，
1勺，
砂糖，
1小勺，
盐，
少许，
姜，
2片，
蒜瓣，
1个，
葱，
1棵爆炒竹蛏的做法步骤
1.买回的竹蛏
2.锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
3.用冷水冲凉
4.把竹蛏的肉取出
5.起油锅爆香葱姜蒜
6.提前准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜，放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
7.加入竹蛏肉翻炒
8.加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
9.翻炒均匀即可出锅
10.出锅装盘
小窍门&温馨提示
金格勒酱其实就是有点辣味的面酱、根据自己的情况调整
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